BALTHAZAR DESIGN HOTEL, Kraków
Balthazar Design Hotel, Kraków
Przyjazd
Wyjazd

Restauracja Fiorentina

  1. Strona główna
  2. Restauracja
  3. Restauracja Fiorentina

Fiorentina oferuje to, co jest kwintesencją polskiej kuchni – prostotę i radość komponowania potraw. Bazuje na najlepszych składnikach, sprowadzanych z różnych regionów i od lokalnych, polskich dostawców. Karta menu zmienia się 4 razy w roku.

Restauracja hołduje produktom najwyższej jakości i produktom sezonowym, z których można wydobyć esencję smaku. Menu opiera się na produktach świeżych, nieprzetworzonych, bez konserwantów, barwników i ulepszaczy.

Bistecca alla Fiorentina

Specjalnością Fiorentiny jest wspaniała bistecca alla fiorentina – czyli stek po florencku. Sekret bistecca alla fiorentina tkwi w wyjątkowym sposobie cięcia mięsa i jego jakości. Wyglądem przypomina T bone steak, zawsze zawiera kość z częścią polędwicy po jednej stronie, a rostbefu po drugiej.

Mięso na naszą bistecca pochodzi z 8 letnich krów rasy Angus i Hereford, jest sezonowane przez minimum 30 dni zanim można je odpowiednio zgrillować. Bistecca alla fiorentina serwowana jest zawsze krwista - wówczas można w pełni delektować się jej wyjątkowym smakiem.

Przekroju naszych dań można spróbować w formie menu degustacyjnego:

  • 5 dań w cenie 220 PLN,  pairing alkoholi 150 PLN
  • 7 dań w cenie 270 PLN, pairing alkoholi 210 PLN

Śniadania

Fiorentina przygotowuje swój własny, wyjątkowy koncept śniadań. Aby zapewnić najwyższą jakość i świeżość produktów dla każdego z Gości przygotowuje indywidualny bufet dań serwowany na stół:

  • selekcja polskich serów
  • wybór lokalnych wędlin 
  •  warzywa
  • świeże owoce
  • pasta jajeczna
  • świeżo wypiekane, domowe pieczywo, masło

Bufet słodkości:

  • świeże, sezonowe owoce
  • świeżo wypieczone croissanty i słodkie bułeczki
  • jabłecznik z kruszonką
  • bananowe babeczki
  • wybór płatków, orzechów, suszonych owoców i superfoods
  • domowe konfitury i miody
  • jogurt, mleko
  • smoothie

Dodatkowo Goście mogą zamówić dania a'la minute:

  • jajko po benedyktyńsku na domowej brioszce z bekonem lub wędzonym pstrągiem
  • omlet lub jajecznica z dodatkami: szpinak, pomidory, szynka, ser
  • pieczone, regionalne kiełbaski, jajko sadzone
  • pankejki z orzechami i musem karmelowym

Wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco, przed przyjściem Gości do restauracji.

Napoje: wybór kaw i herbat, soki z Łącka, świeżo wyciskany sok z pomarańczy i grejpfrutów, woda mineralna, wino musujące.

Cena: 80 PLN / osobę

Godziny otwarcia:

  • Poniedziałek-piątek:
    • Śniadania 7:00-10:30
    • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-23:00
  • Sobota – niedziela
    • Śniadania 7:00-11:00
    • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-23:00

Do rezerwacji powyżej 10 osób doliczamy usługę serwisową w wysokości 10% wartości rachunku.

Godziny otwarcia restauracji w Święta Bożego Narodzenia i Sylwestra:

Wigilia, 24.12.2019r

  • Śniadania 7:00-10:30
  • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-21:00 | rezerwacje na kolację wigilijną przyjmujemy na 18:00 i 19:00

I oraz II Dzień Świąt Bożego Narodzenia, 25-26.12.2019r:

  • Śniadania 8:00-11:00
  • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-22:00

Sylwester, 31.12.2019r:

  • Śniadania 7:00-10:30
  • A'la carte 12:00-16:00 | Kolacja sylwestrowa tylko dla gości z rezerwacją

Nowy Rok, 1.01.2020r:

  • Śniadania 8:00-11:00
  • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-23:00

 

Pokoje
Classic Single Room
od 629 /noc
od 629 /noc

Pokoje jednoosobowe Classic o powierzchni ok 15m2 zlokalizowane są na pierwszym i drugim piętrze z widokiem na dziedziniec. Pokój wyposażony ...

Szczegóły pokoju

Classic Single Room

  • Metraż: 15m2
  • Maks. osób: 1
Classic Double Room
od 672 /noc
od 672 /noc

Pokoje dwuosobowe Classic o poiwerzchni ok. 18m2 ulokowane są na pierwszym (z widokiem na ulicę Grodzką) i trzecim piętrze (z oknami dachowymi). Trzy ...

Szczegóły pokoju

Classic Double Room

  • Metraż: 18m2
  • Maks. osób: 2
Superior Double Room
od 757 /noc
od 757 /noc

Pokoje dwuosobowe Superior o powierzchni ok.18 m2 zlokalizowane są na pierwszym, drugim i trzecim piętrze z widokiem na ulicę Grodzką (Trakt Królewski) ...

Szczegóły pokoju

Superior Double Room

  • Metraż: 18m2
  • Maks. osób: 2
Deluxe Double Room
od 884 /noc
od 884 /noc

Pokoje dwuosobowe Deluxe o powierzchni ok. 25 m2 ulokowane są na pierwszym i drugim piętrze z widokiem na Zamek Królewski na Wawelu, ulicę Grodzką ...

Szczegóły pokoju

Deluxe Double Room

  • Metraż: 20-25m2
  • Maks. osób: 2
Royal Suite
od 1 411 /noc
od 1 411 /noc

Apartament Royal Suite o powierzchni ok 50m2 znajduje się na drugim piętrze z widokiem na ulicę Grodzką (Trakt Królewski). Są to dwa, połączone ...

Szczegóły pokoju

Royal Suite

  • Metraż: 50m2
  • Maks. osób: 4
Pokaż wszystkie

Ul. Grodzka 63
31-001 Kraków, PL

Zobacz na mapie
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter i bądź na bieżąco z naszymi promocjami i ofertami specjalnymi.

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij