BALTHAZAR DESIGN HOTEL, Kraków
Balthazar Design Hotel, Kraków
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Ristorante Fiorentina

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Polish | Extraordinary | Experience


 

Fiorentina propone la quintessenza della cucina europea – la semplicità e la gioia di comporre le pietanze. Utilizza i migliori ingredienti portati da diverse regioni e da fornitori locali polacchi. Il menù cambia 4 volte all’anno.

Il ristorante utilizza soltanto prodotti di alta qualità e stagionali dai quali si può ottenere la quintessenza del gusto. Il menù si basa sui prodotti freschi, non lavorati, senza conservanti, coloranti e additivi.

 

Bistecca alla Fiorentina

La specialità di Fiorentina è un’ottima bistecca alla fiorentina. Il segreto della bistecca alla fiorentina consiste nel taglio particolare della carne e nella sua qualità. Assomiglia a un T bone steak, contiene sempre un osso con la parte del filetto da un lato e del roast beef dall’altro.

La carne per la nostra bistecca proviene dalle mucche Angus e Hereford di 8 anni. Prima di essere adeguatamente grigliata, viene stagionata per almeno 30 giorni. La bistecca alla fiorentina è servita sempre al sangue – solo così si può deliziare il palato con il suo sapore eccezionale.

Le nostre pietanze possono essere assaporare sotto forma di menù di degustazione:

  • 5 pietanze al prezzo di 270 PLN,  abbinamento di alcolici a 195 PLN
  • 7 pietanze al prezzo di 340 PLN,  abbinamento di alcolici a 270 PLN

Prima colazione

Fiorentina ha la propria idea particolare della prima colazione. Per garantire la massima qualità e la freschezza dei prodotti per tutti gli Ospiti, prepara un buffet individuale:

Cracovia colazione

  • Selezione di prodotti regionali: salumi e formaggi, verdure, pane, burro, miele e marmellata

Inoltre, i nostri Ospiti possono ordinare i piatti a'la minute:

  • uovo alla Benedict sulla brioche fatta in casa, con bacon
  • omelette o uova strapazzate con zucchine, pomodori, prosciutto, formaggio
  • salsiccia polaca arrostita con pomodori e uovo
  • pancakes (senza glutine) con frutta fresca e panna acida

Tutte le pietanze vengono preparate al momento, prima dell’arrivo degli Ospiti nel ristorante.

Bevande: selezione di caffè e tè, spremuta di arancia e pompelmo, acqua minerale, prosecco.

Prezzo: 90 PLN / persona

Orari di apertura:

  • Prima colazione 8:00-10:30
  • Alla carta / menu di degustazione:
    • Lunedi - Giovedi: 17:00 - 23:00.
    • Venerdi - Domenica: 13:00 - 23:00.

Per le prenotazioni per oltre 10 persone, aggiungiamo il coperto del 10% del valore del conto.

Camere
Classic
da 510 /notti
da 510 /notti

Camere singole CLASSIC con la superficie di circa 15 m2. Ubicate al primo o al secondo piano, con vista sul cortile. Nella camera troverete un letto singolo ...

Dettagli della camera

Classic

  • Dimensioni: 15m2
  • Numero massimo di persone: 1
Classic Double Room
da 553 /notti
da 553 /notti

CLASSIC double rooms with a floorspace of approx. 15 sq. m. are located on the third floor with roof windows. This rooms feature one large 180 x 200 cm ...

Dettagli della camera

Classic Double Room

  • Dimensioni: 15m2
  • Numero massimo di persone: 2
Superior Double Room
da 638 /notti
da 638 /notti

Le camere doppie SUPERIOR con la superficie di circa 18 m2 sono ubicate al primo, secondo e terzo piano, sono dotate di finestre da tetto e hanno la vista ...

Dettagli della camera

Superior Double Room

  • Dimensioni: 18m2
  • Numero massimo di persone: 2
Deluxe Double Room
da 723 /notti
da 723 /notti

Le camere doppie Deluxe con la superficie di circa 25 m2 sono ubicate al primo o al secondo piano con la vista sul Castello Reale di Wawel, sulla via Grodzka ...

Dettagli della camera

Deluxe Double Room

  • Dimensioni: 20-25m2
  • Numero massimo di persone: 2
Royal Suite
da 1 148 /notti
da 1 148 /notti

Gli appartamenti Royal Suite con la superficie di circa 50 m2 si trovano al secondo piano e hanno la vista sulla via Grodzka (Strada Reale). Sono due camere ...

Dettagli della camera

Royal Suite

  • Dimensioni: 50m2
  • Numero massimo di persone: 4
Mostra tutti

Ul. Grodzka 63
31-001 Kraków, PL

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