BALTHAZAR DESIGN HOTEL, Kraków
Balthazar Design Hotel, Kraków
Przyjazd
Wyjazd

Restauracja Fiorentina

  1. Strona główna
  2. Restauracja
  3. Restauracja Fiorentina

Fiorentina oferuje to, co jest kwintesencją polskiej kuchni – prostotę i radość komponowania potraw. Bazuje na najlepszych składnikach, sprowadzanych z różnych regionów i od lokalnych, polskich dostawców. Karta menu zmienia się 4 razy w roku.

Restauracja hołduje produktom najwyższej jakości i produktom sezonowym, z których można wydobyć esencję smaku. Menu opiera się na produktach świeżych, nieprzetworzonych, bez konserwantów, barwników i ulepszaczy.

Fiorentina została wyróżniona symbolem BIB Gourmand w Michelin Guide 2020 - Main Cities o Europe.

Bistecca alla Fiorentina

Specjalnością Fiorentiny jest wspaniała bistecca alla fiorentina – czyli stek po florencku. Sekret bistecca alla fiorentina tkwi w wyjątkowym sposobie cięcia mięsa i jego jakości. Wyglądem przypomina T bone steak, zawsze zawiera kość z częścią polędwicy po jednej stronie, a rostbefu po drugiej.

Mięso na naszą bistecca pochodzi z 8 letnich krów rasy Angus i Hereford, jest sezonowane przez minimum 30 dni zanim można je odpowiednio zgrillować. Bistecca alla fiorentina serwowana jest zawsze krwista - wówczas można w pełni delektować się jej wyjątkowym smakiem.

Przekroju naszych dań można spróbować w formie menu degustacyjnego:

  • 7 dań w cenie 380 PLN,  pairing 7 win 320 PLN

Śniadania

Fiorentina przygotowuje swój własny, wyjątkowy koncept śniadań. Aby zapewnić najwyższą jakość i świeżość produktów dla każdego z Gości przygotowuje indywidualny bufet dań serwowany na stół:

Śniadanie Krakowskie

  • selekcja regionalnych wędlin, serów, warzyw oraz świeżych owoców, serwowana z koszykiem domowego pieczywa, masłem i konfiturą z miodem.

Dodatkowo Goście mogą zamówić dania a'la minute:

  • jajko po benedyktyńsku na domowej brioszce z bekonem
  • omlet lub jajecznica z dodatkami: cukinia, pomidor, szynka, ser
  • kiełbasa rzeźnika zapiekana z jajkiem w pomidorach
  • bezglutenowe pancake's ze świeżymi owocami i kwaszoną śmietaną

Wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco, przed przyjściem Gości do restauracji.

Napoje: prosecco, świeży sok pomarańczowy lub grejpfrutowy, woda, wybór kaw i herbat

Cena: 90 PLN / osobę

Godziny otwarcia:

  • Śniadania 8:00-10:30
  • A’la carte / menu degustacyjne:
    • Poniedziałek - Czwartek: 18:00 - 23:00.
    • Piątek - Sobota: 13:00 - 23:00.
    • Niedziela: 13:00 - 22:00.

Do rezerwacji powyżej 6 osób doliczamy usługę serwisową w wysokości 10% wartości rachunku.

Pokoje
Classic Single Room
od 680 /noc
od 680 /noc

Pokoje jednoosobowe Classic o powierzchni ok 15m2 zlokalizowane są na pierwszym i drugim piętrze z widokiem na dziedziniec. Pokój wyposażony ...

Szczegóły pokoju

Classic Single Room

  • Metraż: 15m2
  • Maks. osób: 1
Classic Double Room
od 723 /noc
od 723 /noc

Pokoje dwuosobowe Classic o poiwerzchni ok. 15m2 ulokowane są na  trzecim piętrze (z oknami dachowymi). Dysponują jednym dużym łóżkiem ...

Szczegóły pokoju

Classic Double Room

  • Metraż: 15m2
  • Maks. osób: 2
Superior Double Room
od 808 /noc
od 808 /noc

Pokoje dwuosobowe Superior o powierzchni ok.18 m2 zlokalizowane są na pierwszym, drugim i trzecim piętrze z widokiem na ulicę Grodzką (Trakt Królewski) ...

Szczegóły pokoju

Superior Double Room

  • Metraż: 18m2
  • Maks. osób: 2
Deluxe Double Room
od 893 /noc
od 893 /noc

Pokoje dwuosobowe Deluxe o powierzchni ok. 25 m2 ulokowane są na pierwszym i drugim piętrze z widokiem na Zamek Królewski na Wawelu, ulicę Grodzką ...

Szczegóły pokoju

Deluxe Double Room

  • Metraż: 20-25m2
  • Maks. osób: 2
Royal Suite
od 1 318 /noc
od 1 318 /noc

Apartament Royal Suite o powierzchni ok 50m2 znajduje się na drugim piętrze z widokiem na ulicę Grodzką (Trakt Królewski). Są to dwa, połączone ...

Szczegóły pokoju

Royal Suite

  • Metraż: 50m2
  • Maks. osób: 4
Pokaż wszystkie

Ul. Grodzka 63
31-001 Kraków, PL

Zobacz na mapie
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter i bądź na bieżąco z naszymi promocjami i ofertami specjalnymi.

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez BALTHAZAR HOTEL SP. Z O.O. SP. KOMANDYTOWA, Grodzka 40, 31-004, Kraków Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane