BALTHAZAR DESIGN HOTEL, Kraków
Balthazar Design Hotel, Kraków
Przyjazd
Wyjazd

Restauracja Fiorentina

  1. Strona główna
  2. Restauracja
  3. Restauracja Fiorentina

W naszej restauracji potrawy przygotowane są z najwyższą starannością,
z pełną dbałością o szczegóły i składniki.

 

 

Fiorentina oferuje to, co jest kwintesencją polskiej kuchni – prostotę i radość komponowania potraw. Bazuje na najlepszych składnikach, sprowadzanych z różnych regionów i od lokalnych, polskich dostawców. Karta menu zmienia się 4 razy w roku.

Restauracja hołduje produktom najwyższej jakości i produktom sezonowym, z których można wydobyć esencję smaku. Menu opiera się na produktach świeżych, nieprzetworzonych, bez konserwantów, barwników i ulepszaczy.

Bistecca alla Fiorentina

Specjalnością Fiorentiny jest wspaniała bistecca alla fiorentina – czyli stek po florencku. Sekret bistecca alla fiorentina tkwi w wyjątkowym sposobie cięcia mięsa i jego jakości. Wyglądem przypomina T bone steak, zawsze zawiera kość z częścią polędwicy po jednej stronie, a rostbefu po drugiej.

Mięso na naszą bistecca pochodzi z 8 letnich krów rasy Angus i Hereford, jest sezonowane przez minimum 30 dni zanim można je odpowiednio zgrillować. Bistecca alla fiorentina serwowana jest zawsze krwista - wówczas można w pełni delektować się jej wyjątkowym smakiem.

Przekroju naszych dań można spróbować w formie menu degustacyjnego:

  • 5 dań w cenie 220 PLN,  pairing alkoholi 150 PLN
  • 7 dań w cenie 270 PLN, pairing alkoholi 210 PLN

Śniadania

Fiorentina przygotowuje swój własny, wyjątkowy koncept śniadań. Aby zapewnić najwyższą jakość i świeżość produktów dla każdego z Gości przygotowuje indywidualny bufet dań serwowany na stół:

  • selekcja polskich serów
  • wybór lokalnych wędlin 
  • świeże, sezonowe warzywa
  • pasta jajeczna
  • świeżo wypiekane, domowe pieczywo, masło

Bufet słodkości:

  • świeże, sezonowe owoce
  • świeżo wypieczone croissanty i słodkie bułeczki
  • tarta z owocami
  • wybór płatków, orzechów, suszonych owoców i superfoods
  • domowe konfitury i miody
  • jogurt, mleko

Dodatkowo Goście mogą zamówić dania a'la minute:

  • jajko po benedyktyńsku na domowej brioszcez bekonem lub wędzonym pstrągiem
  • omlet lub jajecznica z dodatkami: szpinak, pomidory, szynka, ser
  • pieczone, regionalne kiełbaski i kaszanka
  • pankejki z owocami i słodkim, domowym twarogiem oraz paloną czekoladą

Wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco, przed przyjściem Gości do restauracji.

Napoje: wybór kaw i herbat, soki z Łącka, świeżo wyciskany sok z pomarańczy i grejpfrutów, woda mineralna, wino musujące.

Cena: 70 PLN / osobę

Godziny otwarcia:

  • Poniedziałek-piątek:
    • Śniadania 7:00-10:30
    • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-23:00
  • Sobota – niedziela
    • Śniadania 7:00-11:00
    • A’la carte / menu degustacyjne 12:00-23:00

Do rezerwacji powyżej 10 osób doliczamy usługę serwisową w wysokości 10% wartości rachunku.

Pokoje
Classic Single Room
od 570 /noc
od 570 /noc

Każdy z 25 pokoi ma swój indywidualny design, z jednej strony oddany przez zabytkowe stropy i samą architekturę obiektu, widoki z okien na Trakt ...

Szczegóły pokoju

Classic Single Room

  • Metraż: 14m2
  • Maks. osób: 1
Classic Double Room
od 621 /noc
od 621 /noc

Każdy z 25 pokoi ma swój indywidualny design, z jednej strony oddany przez zabytkowe stropy i samą architekturę obiektu, widoki z okien na Trakt ...

Szczegóły pokoju

Classic Double Room

  • Maks. osób: 2
Superior Double Room
od 727 /noc
od 727 /noc

Każdy z 25 pokoi ma swój indywidualny design, z jednej strony oddany przez zabytkowe stropy i samą architekturę obiektu, widoki z okien na Trakt ...

Szczegóły pokoju

Superior Double Room

  • Metraż: 18m2
  • Maks. osób: 2
Deluxe Double Room
od 842 /noc
od 842 /noc

Każdy z 25 pokoi ma swój indywidualny design, z jednej strony oddany przez zabytkowe stropy i samą architekturę obiektu, widoki z okien na Trakt ...

Szczegóły pokoju

Deluxe Double Room

  • Metraż: 22m2
  • Maks. osób: 2
Royal Suite
od 1 232 /noc
od 1 232 /noc

Każdy z 25 pokoi ma swój indywidualny design, z jednej strony oddany przez zabytkowe stropy i samą architekturę obiektu, widoki z okien na Trakt ...

Szczegóły pokoju

Royal Suite

  • Metraż: 49m2
  • Maks. osób: 4
Pokaż wszystkie

Ul. Grodzka 63
31-001 Kraków, PL

Zobacz na mapie
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter i bądź na bieżąco z naszymi promocjami i ofertami specjalnymi.

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij